Thyme Leaves / Tomillo Badia

El tomillo de Badia se selecciona cuidadosamente para conservar sus aceites esenciales, lo que garantiza un sabor intenso y un aroma persistente en cada preparación. Es una hierba fundamental en la cocina mediterránea y de las Américas, valorada por su capacidad para realzar los sabores naturales de los ingredientes sin enmascararlos.

- Selección de Hojas Secas: Hojas de tomillo (Thymus vulgaris) cuidadosamente recolectadas y deshidratadas para concentrar sus aceites esenciales, especialmente el timol, responsable de su potente aroma y propiedades antisépticas naturales.

- Perfil Sensorial Complejo: Ofrece un sabor terroso, ligeramente mentolado y con notas sutiles de limón y madera, lo que aporta una profundidad aromática única sin dominar el resto de los ingredientes.

- Resistencia Térmica Superior: A diferencia de otras hierbas, el tomillo seco de Badia libera su sabor de forma gradual y resiste tiempos de cocción prolongados, lo que lo hace indispensable para estofados, caldos y carnes de caza.

- Versatilidad Gastronómica: Es un componente técnico esencial en la cocina francesa y mediterránea, formando parte del clásico bouquet garni, y es el complemento ideal para aves, cordero, papas asadas y preparaciones a base de tomate.

- Garantía de Pureza: Producto con certificación Kosher y libre de gluten, procesado por Badia para asegurar un contenido mínimo de tallos y una máxima frescura herbácea en cada envase.