Frijoles Colorados / Diana

Los frijoles colorados, también conocidos como habichuelas rojas, son un ingrediente básico en muchas cocinas latinoamericanas, especialmente en la cocina criolla de Luisiana y el Caribe. Se utilizan en platos como el arroz con frijoles, sopas y guisos, aportando sabor, textura y un alto valor nutricional, siendo fuente de fibra y proteínas. Requieren remojo previo y cocción prolongada para ablandarse. Su versatilidad permite combinarlos con diversos ingredientes, como carne, verduras y especias, creando platos complejos y deliciosos.