Chicharos Pelados | Guisantes Partidos Diana

- Proceso de Decorticación: Guisantes verdes (Pisum sativum) sometidos a un proceso técnico de pelado y partido, eliminando la piel exterior para reducir significativamente el tiempo de cocción sin necesidad de remojo prolongado.

- Textura y Consistencia: Al carecer de piel, estos chícharos se deshacen más fácilmente durante la cocción, permitiendo obtener texturas altamente cremosas y suaves, ideales para espesantes naturales.

- Perfil Nutricional: Representan una fuente concentrada de proteína vegetal, fibra soluble y minerales esenciales como hierro y potasio, con un bajo índice glucémico.

- Versatilidad en Cocina: Es el insumo técnico fundamental para la elaboración de la clásica sopa de chícharos, purés, dals y cremas, aportando un sabor terroso y suave que se integra bien con carnes ahumadas o vegetales.

- Garantía de Calidad Diana: Producto seleccionado y procesado bajo estrictos controles de limpieza para asegurar un grano libre de impurezas y una cocción uniforme en cada lote.